Il dottor Frileux è un ex primario di chirurgia digestiva all'Hôpital Foch di Parigi e professore di chirurgia all'Université de Paris. È anche direttore scientifico dell'Istituto parigino per l'insegnamento della chirurgia. Ha una grande esperienza nelle procedure gastro-intestinali, in particolare il cancro e le malattie infiammatorie. Ha costruito una lunga collaborazione con i chirurghi britannici ed è un ex Fellow del Royal College of Surgeons (Londra). Negli Stati Uniti, ha sviluppato legami con la Mayo Clinic (Rochester) ed è un ex membro dell'American Society of Colorectal Surgeons. Ha lavorato per un anno come chirurgo militare a Tunisi e ha acquisito esperienza nella chirurgia in un ambiente con poche risorse.